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清炒青虾的做法步骤

1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。

2.热锅放油烧热，倒入青虾翻炒。

3.将青虾炒熟，出锅，装入盘中待用。

4.锅内留少许底油，爆香葱姜末，辣椒末。

5.倒入炒好的青虾，加入白糖，精盐，料酒。

6.翻炒均匀，稍微煨一下，最后加入味精调味。

7.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。