莴苣风鹅汤

莴苣风鹅汤的做法步骤

1.鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。

2.把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。

3.加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。

4.炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。

5.盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。

小窍门&温馨提示

1、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。

2、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。