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五花肉焖双冬的做法步骤

1.五花肉约300克。

2.五花肉切成方块用开水焯一下，洗去浮沫待用。

3.冬笋和冬菇打理干净。

4.冬笋切滚刀块下沸水里煮一分钟捞出；香菇改刀成块。

5.葱切段、八角2只、桂皮一小块、干辣椒剪开、姜切片。

6.锅烧热倒入少许油小火煸香所有的材料。

7.倒入五花肉煸炒片刻。

8.加入料酒、盐、糖、老抽、淹过肉的水，大火烧开，中小火烧30    分钟。

9.然后加入冬笋和冬菇。

10.再焖制15分钟即可。

11.上桌的成品。