主料:
冬瓜，
500g，
竹荪，
5根，
海米适量
辅料:
料酒，
少许，
盐适量冬瓜竹荪煨海米的做法步骤
1.取竹荪加盐浸泡半小时，这里应该事先剪去头和尾，忘了..
2.去头和尾，用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味
3.剪成段
4.取适量海米，我们这叫小开洋
5.加入适量料酒浸一小会
6.起油锅，倒入海米翻炒
7.片刻后加入冬瓜翻炒，过程中可加少许水防止变焦。
8.再加入约两碗半水煮汤
9.大火烧开后转小火煨
10.最后放入竹荪，烧开后加盐调味即可出锅啦！
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热菜 家常菜 冬瓜
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