1.材料大集合。
2.黄瓜切丝和金针菇一起倒入大碗中。
3.葱白葱绿分别切碎，蒜头切碎。
4.准备一壶凉开水备用。
5.锅中烧开水，乌冬面切短放入滚水中煮开一分钟，捞出，泡在冷开水中，避免粘黏。
6.乌冬面捞到装有黄瓜丝和金针菇的大碗中，加入切好的小西红柿和葱花。依个人口味加入盐，糖，生抽，甜面酱，挤入柠檬汁。
7.锅烧热，放入葱白，蒜末爆香，倒入乌冬面的碗里，拌匀即可。
这是一道适合热天吃的快手主食，操作简单，酸咸开胃。
我做的是三人份，大家可以根据个人食量增减份量。
因为有小孩吃，我没有放辣，喜欢吃辣味的可以加点辣椒酱。
