1.准备食材 ：白菜、青蒜、 鸡蛋 、干辣椒。
2.蔬菜清洗干净后 ，青蒜切成段， 白菜掰成小块。
3.干辣椒切成圈。
4.起锅热油，下鸡蛋入锅煎。
5.煎至两面定型 。
6.铲出，切成块。
7.锅中热油 ，放入蒜白和辣椒炒香 。
8.放入白菜梗炒软 。
9.再放蒜叶炒软。
10.最后放入白菜叶子 。
11.撒入少许盐 ，炒至变色 。
12.放入鸡蛋块，再倒入适量的清水 。
13.最后放入一勺黄豆酱提鲜调味 。
14.铲入砂锅 。
15.开火炖5分钟即可。
16.成品 。可口炖白菜 ，简单又美味 ！
