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1.备面粉、酵母、白糖。
2.用温水化开酵母、白糖倒入面粉中,和成软硬适中的面团,饧发至两倍大。
3.面团放在案板上揉匀,分成剂子。
4.揉成馒头形。
5.加盖二次饧发二十五分钟。
6.凉水入锅,放入馒头。
7.水开后,中火蒸二十五分钟。