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咖喱虾仁炒饭的做法步骤

1.准备所有食材。

2.虾去壳，鸡蛋炒熟，香菇、胡萝卜、圆葱、青椒洗净切小丁。

3.起油锅，放入圆葱、胡萝卜略炒。

4.放入香菇炒匀。

5.倒入米饭炒匀，放入咖喱粉。

6.炒匀后放入鸡蛋和青椒炒匀。

7.放入虾仁炒匀。

8.加入适量盐调味。

9.炒匀即可。