1.红薯去皮，上锅蒸至熟透，大约20——30分钟
2.蒸熟后捣成红薯泥
3.加入糯米粉，糖粉
4.加入水和成面团，揉均匀，醒至10——15分钟
5.分成大小均匀的小剂子
6.压扁，表面撒上黑白芝麻擀到4－5毫米厚
7.把所有的小剂子都压好
8.电饼铛放入稍多油，烧热
9.饼放入电饼铛开始煎饼
10.煎至金黄翻面，两面全部煎至金黄出锅即可
红薯应该在午餐时段吃是最好的。因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
