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翡翠虾仁的做法步骤

1.虾肉洗净控干。

2.用所有调料腌制虾仁。

3.黄瓜洗净切成片。

4.用工具抠去黄瓜中间的芯，大小要比虾仁小点，大了在炒制时虾仁容易从黄瓜片中脱出。

5.虾仁从黄瓜中间穿过（如图）。

6.锅加油，葱姜爆锅后捞出。

7.将做好的黄瓜虾仁入锅滑油，略翻炒后，加盐、胡椒粉调味，淋水淀粉勾薄芡。

8.换种做法换种心情～～