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啤酒鸡翅的做法步骤

1.鸡翅洗净泡一下，泡去血水。

2.捞出，将鸡翅两边打花刀。

3.加入盐，姜丝，料酒，味极鲜，白糖，姜丝，腌上20来分钟，可以盖保鲜膜放冰箱。如果没有时间腌渍也是可以的，只是入味欠一些。

4.锅预热，倒少许食用油。

5.放入鸡翅中火煎制。

6.期间翻面，将两面煎至微黄。

7.倒入没过鸡翅的啤酒。

8.适量老抽，大火煮开中火炖。

9.汤汁渐少时，开大火收浓汁即可。

小窍门&温馨提示

中间尝一下汤汁，调整一下滋味。