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烤猪蹄的做法步骤

1.准备的原料。

2.猪蹄斩块洗净，加葱姜料酒焯水。

3.焯好的猪蹄用温水洗净表面浮沫。

4.处理好的猪蹄加入所有香料，生姜，葱，老抽，生抽，盐，白糖，漫过猪蹄的清水。

5.用高压锅煮烂。

6.卤煮好的猪蹄晾开表面水份。

7.刷上食用油烤箱200度预热后烤制20分钟。

8.最后撒点熟芝麻就可以。

小窍门&温馨提示

1.卤好的猪蹄再泡上几小时会入味。
2.烤制时注意观察上色情况，不要烤焦。