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鲫鱼淮山汤的做法步骤

1.芡实、薏米洗干净后用水浸泡半小时

2.鲫鱼洗净后放料酒、姜片腌制几分钟

3.淮山削皮后切长段

4.锅内放油把鲫鱼煎成两面焦黄备用

5.把跑着水的芡实和薏米用砂锅烧开

6.水开后把鲫鱼放进去

7.盖上盖子小火煮一个小时后放进淮山

8.继续小火再煲半小时就行了，最后放盐调味就可以享用了