菠萝咕咾肉的做法,菠萝咕咾肉怎么做,菠萝咕咾肉家常的做法,菠萝咕咾肉是哪里的菜系,菠萝咕咾肉用什么肉,菠萝咕咾肉的做法 最正宗的做法

菠萝咕咾肉的做法步骤

1.肉用刀背挨着切一下，把肉筋断开，切成小块，放入盐，姜，料酒腌5分钟。

2.把菠萝，辣椒，小米辣切块，小葱切丝，准备鸡蛋，淀粉。

3.把肉块沾过蛋液后再裹上干淀粉下油锅中炸。

4.过程中要不断翻动，炸至金黄捞出。

5.锅中热油，放入白糖和番茄酱，少放一点水搅拌。

6.待糖融化放入配料翻炒。

7.放入炸好的肉块继续翻炒让汤汁均匀裹在食材上。

8.出锅后撒上一些黑芝麻即可，完成。

小窍门&温馨提示

炒汤汁的时候一定要不断搅拌，否则会糊锅。