您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 咸菜春笋炒象拔蚌片的做法,咸菜春笋炒象拔蚌片怎么做,咸菜春笋炒象拔蚌片的做法,咸菜春笋炒象拔蚌片怎么做,咸肉春笋烧河蚌,象拔蚌肉炒什么菜
1.买回的小象拔蚌
2.先把外面的壳去除
3.去除内脏,这个也忒大了吧!
4.锅中煮沸水,放入洗净的象拔蚌煮10秒
5.把它外层的皮撕掉
6.把象拔蚌片成薄片,这个就是刺身,可以蘸芥末酱油吃了
7.用料酒和盐腌制一会
8.春笋焯水切薄片
9.切好姜末、蒜末和干辣椒段
10.起油锅爆香蒜姜辣椒
11.放入咸菜翻炒
12.放入春笋片翻炒
13.加点盐和砂糖调味
14.最后加入象拔蚌片快速翻炒均匀
15.撒上葱花即可出锅
象拔蚌煮和炒都要快速,千万别老了