主料:
虾适量,
腰果适量,
西芹适量,
米饭适量
辅料:
玉米适量,
油适量
配料:
盐适量,
鸡精适量鲜虾腰果西芹饭的做法步骤

1.准备材料:虾洗净,芹菜摘洗干净后切小段。

2.将芹菜段放入开水中焯烫,捞出后立即放入凉水中。

3.将玉米粒放入开水中焯烫。

4.虾放入加盐加姜片的开水中煮熟捞出。

5.锅中加油烧热后,中小火将腰果炸至金黄控油捞出。

6.锅内留底油放入玉米粒和芹菜段,加入盐,鸡精,快速翻炒。

7.加入腰果拌匀出锅。

8.盘中装米饭,摆入西芹腰果及虾即可。
小窍门&温馨提示
1、 芹菜玉米烫一下就好,不要久煮,芹菜为保证口感捞出后要立即放入凉水中。
2、 为了保持腰果的酥脆,一定要最后加入腰果。
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