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香干炒鱼糕的做法步骤

1.食材。

2.鱼糕切丁。

3.香干切丁，胡萝卜切丁。

4.姜切丝、香葱和青蒜切末。

5.温油，下姜丝炒香。

6.加入鱼糕丁小炒。

7.加入胡萝卜炒软。

8.加入香干丁炒匀。可边炒边添入少许开水。

9.加入1茶匙生抽炒匀。

10.加入适量精盐。

11.加入葱花和蒜叶末炒匀。

12.装碟。

小窍门&温馨提示

1、鱼糕可煎一会更香或炒一下即可。

2、炒的时候太干可添少许开水。

3、清淡小炒只添少许生抽调味，调料可随喜好而调。