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脆皮豆腐的做法步骤

1.豆腐控干水切大小一致的块。

2.鸡蛋搅拌成液。

3.豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。

4.油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。

5.两面煎金黄出锅装盘。

6.青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

7.加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。

8.豆腐蘸酱汁食用。