1.黑巧克力币放在盆中隔热水融化成液体。
2.加入软化的黄油。
3.搅拌成混合均匀的液体。
4.分两次加入鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.加入香草精和朗姆酒，搅拌均匀。
7.将低筋面粉和糖粉混合筛入。
8.翻拌均匀。
9.加入提前烤熟的核桃碎和浸泡过朗姆酒的葡萄干。
10.翻拌均匀。
11.装入裱花袋中备用（不用刮的太干净，见后文）。
12.制作芝士部分：奶油奶酪提前切小块放入盆中隔热水软化。
13.然后搅拌均匀。
14.再加入糖粉。
15.用打蛋器继续搅打均匀。
16.加入香草精，搅拌均匀。
17.再加入鸡蛋。
18.继续搅打均匀。
19.把拌好的芝士糊装入裱花袋中备用。
20.准备好四个慕斯圈，包上锡纸，放在烤盘上。
21.先把布朗尼糊挤入模具中。
22.表面用刮刀抹平整。
23.再挤入芝士糊，磕一下烤盘，让表面比较平整。
24.把刚刚两个盆中剩余的一点点两种面糊拌匀，装入裱花袋中。在每一个蛋糕的表面画出几个圆圈。
25.然后用牙签由外向里垂直画出一条直线，形成花纹。
26.送入已经预热好160度的烤箱，上下火全开，放在烤箱中层，大约需要烤35分钟左右，表面上色即可。
27.成品展示。
28.成品展示。
29.美味又好看。
1、朗姆酒可以省略；
2、此方也可以制作一个六寸的蛋糕。
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