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鸡公煲酱料烧鸡块的做法步骤

1.准备好鸡，清洗干净，剁成大块。

2.鸡块凉水上锅，加料酒、葱、姜焯水三分钟。

3.过凉水，清洗干净浮沫。

4.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

5.糖成微黄色时。

6.下入鸡块和姜片。

7.翻炒上色。

8.加入鸡公煲酱料。

9.翻炒均匀，加入半罐啤酒。

10.加入米椒，盖上锅盖，焖炖半个小时，加盐调味。

11.收干汤汁，即可出锅装盘，加入葱段装饰一下。

12.咸香入味，酱味十足，超级下饭的一道菜。