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龙骨玉米冬瓜煲的做法步骤

1.准备原料；

2.将鲜玉米剁小块；

3.将冬瓜去皮去瓤切块；

4.将龙骨凉水下锅焯烫一下捞出；

5.砂锅内水开后，倒入焯烫好的龙骨，放入姜片、花椒粒开始炖煮，开水锅十分钟用中高火炖煮，之后转小火；

6.用筷子扎一下龙骨，能够扎透后，倒入切好的玉米段继续炖煮；

7.待玉米煮熟后，倒入冬瓜块，炖熟，放入食盐调味即可。