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酱汁炖猪蹄的做法步骤

1.备好所用食材。

2.将香菇及猪蹄用清水泡洗。

3.锅里加少许油，将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。

4.再将泡洗好的猪蹄下锅，炒至出味。

5.砂锅里备好的猪皮，香菇，青蒜。

6.再将炒好的猪蹄下锅，加入姜片及辣椒。

7.再加入调味料及适量的清水，最后放上一块冰糖。

8.大火炖开，转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。

9.一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。