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泡椒腰花的做法步骤

1.腰花切花划片，加入豆粉、姜片、料酒搅拌均匀待用。

2.芹菜洗净切段。

3.泡姜、泡椒切沫、蒜切沫。

4.油烧热，加入泡椒、泡姜、花椒粒和红99火锅调料爆香后加入蒜泥、干辣椒。

5.大火倒入腰花，加入适量料酒和白糖翻炒至直至腰花变色。

6.加入芹菜大火翻炒后即可起锅。

小窍门&温馨提示

腰花一定多加点料酒、豆粉搅拌去味。