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香煎三文鱼的做法步骤

1.食材洗净沥干。

2.三文鱼切约lCM厚片，放盐，黄酒，胡椒粉，葱薑末腌制10分钟。

3.去葱薑末，挤四分之一的柠檬汁拌匀。把西芹，胡萝卜切片用水烫熟备用。

4.鱼片两面拍生粉。

5.锅内放少许油将三文鱼块两面煎黄。

6.与配菜一起装盘既可。

小窍门&温馨提示

煎鱼时放少许油就可以了，三文鱼煎制过程中会出油。