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剁椒毛豆米拌藕丁的做法步骤

1. 准备好原材料；

2.烧锅开水，加入点盐和油；

3.放入毛豆米进去煮；

4.煮到八成熟时放入藕丁进去焯一下；

5.焯好后盛入碗中， 加入适量的盐拌均匀；

6.加入两勺剁椒；

7.混合均匀，盛入盘中。

8.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1. 由于毛豆米比起藕丁更难成熟， 因此要先煮， 煮到八成熟放入藕丁进去焯一下； 2. 焯好后加入适量的盐和剁椒混合均匀即可。