竹荪碧绿鱼卷

来源：竹荪碧绿鱼卷美食制作　檰糀￡餹　 |　 2023-01-22

主料:
草鱼适量，竹荪适量

辅料:
菠菜适量，淀粉适量

配料:
盐适量

1.鱼肉切小粒

2.鱼肉粒打成泥

3.菠菜加少许水打成泥

4.鱼肉泥和菠菜汁加盐混合

5.竹荪泡软，切小段，酿入菠菜鱼泥，上锅蒸熟

6.锅中水烧开，调入盐，加水淀粉混合，淋在蒸好的竹荪上即可

酿入鱼泥的时候可以用裱花袋，非常实用、简单

TAGS：热菜草鱼

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