1.高筋粉、盐和细砂糖放入厨师机内。
2.牛奶加温至37度，放入发酵粉孵化。
3.倒入发酵液搅拌一分钟再加淡奶油。
4.搅拌时间30分钟，期间厨师机休息几次。
5.厨师机搅拌直至出膜。
6.面团整理滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
7.烤箱发酵档，底部放入热水，发酵60分钟。
8.发酵至两倍大，拿出来用手指戳一下不反弹。
9.排气整理。
10.分成九个剂子。
11.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
12.蓝莓洗干净后擦干。
13.剂子擀成圆饼。
14.放入蓝莓。
15.包裹起来，收紧口子。
16.依次放入金盘。
17.送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
18.拿出刷鸡蛋液。
19.用剪刀剪十字。
20.表面放一些细砂糖。
21.烤箱预热至180度，金盘送入烤箱，烤制时间20分钟。
22.上色满意加盖锡纸。
23.烤完冷却，晚上做的面包冷却后装入保鲜袋保存。
24.第二天拿出还是原样，不瘫陷。
25.美味可口的奶香蓝莓餐包就完成了。
26.掰开看里面组织柔软，味道肯定不会错。
