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荞麦凉面的做法步骤

1.把高筋面粉、荞麦面粉、栗粉和盐用清水合成光滑的面团，室温静置30分钟。

2.把醒好的面团用压面机压成面条。

3.煮锅放水烧开，加入少许盐，下入面条，煮熟。

4.把煮熟的面条捞出，过凉水，浇上芝麻酱汁，放上黄瓜丝，就可以吃了。