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山药口蘑珍珠丸子的做法步骤

1.原料图。糯米用水泡2-3小时。

2.山药、胡萝卜、口蘑切碎，越碎越好，猪肉剁成肉糜，放入葱姜和调料搅打上劲。

3.取一团肉糜揉圆，滚上糯米，沾均匀即可。

4.做好的珍珠丸子码放在锅里，为了防止糯米粘锅，垫上胡萝卜，中火蒸25——30分钟即可。

5.撒上葱花和枸杞子装饰。