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苦瓜炒培根的做法步骤

1.准备食材。

2.苦瓜洗净，去除刮子刮囊，切片。

3.培根切成三角片。

4.热锅冷油，倒入苦瓜，倒入少许白糖。

5.倒入培根片。

6.倒入蚝油，撒上少许胡椒粉，炒熟即可。

小窍门&温馨提示

1、苦瓜加少许糖，有助于中和苦味。
2、苦瓜不要炒太久，炒太久苦味会更明显。
3、本菜谱不需要放盐，因为培根本来就是咸的。