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炙香虎皮尖椒拌皮蛋的做法步骤

1.备好食材。

2.尖椒在锅中小火干烧。

3.直到外皮成黑皮状，尖椒发软关火。

4.放入冷水中泡下。

5.用手撕掉黑皮。

6.用手撕成条或切成块。

7.皮蛋切成小丁。

8.蒜切碎，在锅中炒成金黄色。

9.虎皮尖椒和皮蛋混合。

10.加入剁椒。

11.倒入剁椒2茶匙，盐1茶匙，醋1茶匙，花椒油半茶匙，香油3滴，生抽2茶匙拌匀。

12.放入冰箱冷藏半小时吃更好。