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酸辣白菜帮的做法步骤

1.白菜帮适量

2.斜刀切成块

3.葱花、姜末放入碗中

4.加适量白糖、白醋、水淀粉调成碗汁备用

5.油热后放入花椒、辣椒爆锅

6.倒入白菜帮

7.加少许盐翻炒，倒入碗汁

8.装盘

小窍门&温馨提示

1、白菜帮斜刀切，一是更好入味，二是保持爽脆口感；

2、这是一道快手菜，白菜帮倒入锅中略微翻炒，倒入碗汁即可出锅