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酸豇豆肉末蛋炒饭的做法步骤

1.准备食材。

2.酸豇豆浸泡洗净，切成丁。

3.鸡蛋打入碗中加入葱花打散，锅内加入食用油炒出鸡蛋。

4.锅内再加入食用油烧热，放入肉末，淋入料酒，撒上胡椒粉翻炒至变色。

5.放入葱、姜、蒜、辣椒末翻炒1分钟左右。

6.放入酸豇豆翻炒2分钟左右。

7.倒入米饭和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

8.翻炒至米饭散开，加入鸡精和葱花，翻炒一下出锅。

9.成品图。