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主料:
羊肉，一块（约300克），萝卜，半个

辅料:
生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，葱适量，大料，1瓣，干辣椒，2个，姜适量

1.羊肉一块，洗净

2.切块

3.焯水，去掉血沫，捞出备用

4.萝卜切块

5.葱花、姜、大料、干辣椒备好

6.石锅注油烧热，放葱姜、大料、辣椒，炒香

7.下羊肉，翻炒一会

8.加生抽、老抽、料酒

9.翻炒两分钟

10.加热水，开锅后小火慢炖

11.炖至汤汁剩1/3时加入萝卜

12.炖至萝卜七八分熟时加盐调味

13.再焖几分钟，至萝卜熟透即可

14.撒点香菜装点一下

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