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山药炒木耳的做法步骤

1.主要食材如图所示示意，山药、木耳、胡萝卜等。

2.将山药切片、木耳泡发洗净撕成小块、胡萝卜为点缀配菜，同样也是切片。

3.锅烧热水，将山药片提前汆烫一下，去除粘液。

4.锅烧热油，加入蒜瓣爆炒出香味。

5.加入胡萝卜片翻炒。

6.而后加入山药片。

7.加入木耳，然后小火翻炒均匀。

8.用鲜鸡汁来调味增加鲜美。

9.蔬之鲜来引出更多的蔬菜香气。

10.最后来些原味鲜酱油，加些酱香咸味。

11.最后转中火翻炒均匀，即可出锅。

12.鲜美的山药炒木耳就完成啦~