1.猪肝洗净。
2.切片。
3.清水反复冲洗。
4.洗到水清即可。
5.放生抽和食盐。
6.放淀粉，抓匀。
7.热锅冷油。
8.油热放猪肝翻炒。
9.表面断生即可盛出。
10.泡好的米粉开始煮。
11.煮熟捞出。
12.装盘。
13.煮米粉的时候，切配菜。
14.热锅冷油，油热放食盐。
15.放配菜和生抽。
16.炒断生。
17.取鸽子汤。
18.放鸽子汤。
19.煮开锅，放鸡精。
20.放猪肝。
21.煮开。
22.香菜洗净切段。
23.放香菜即可关火。
24.把煮好的汤菜，浇在米粉上即可。
25.成品。
