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蒜香菠菜梗的做法步骤

1.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。

2.放入菠菜梗，大火翻炒。

3.放少许盐。

4.放少许鸡精。

5.再放少许白糖，翻炒均匀。

6.加上锅盖，大火1分钟左右。

7.开盖后略加翻炒，淋少许葱油，即可出锅装盘。

8.成品。色泽碧绿，清香爽口，蒜香浓郁。

小窍门&温馨提示

1.菠菜极易成熟，菜下锅后，火要大，手要快。
2.调味料放完后，大火加盖聚集热量1分钟左右，时间不可过长。
3.开盖快速翻拌均匀，淋葱油即刻出锅。