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杭椒牛柳的做法步骤

1.把牛肉多洗几遍，把血洗干净。

2.切成条状放入鸡蛋一个淀粉，黄油，老抽，鸡精腌制30分钟至1小时最后倒入香油锁住水分。

3.洋葱切条，杭椒切断，葱姜蒜切片。

4.放入油，比平时炒菜多放一些把牛肉条放入8分热的锅中炒制变色捞出备用依旧用锅里的油炒葱姜蒜炒出香味后先放洋葱再放杭椒段再放入炒好的牛肉条。

5.最后出锅后，撒上黑胡椒酱。就可以吃了。