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小炒猪肝儿的做法步骤

1.热锅下油倒入洋葱和泡椒炒香

2.倒入猪肝翻炒

3.倒入胡萝卜丝，翻炒片刻

4.倒入芹菜段翻炒

5.倒入芹菜叶翻炒

6.加入适量酱油，盐，鸡精，调味，出锅。

小窍门&温馨提示

猪肝有腥味，一定要滴入少许白酒，酱油将猪肝腌制一会。