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猪骨汤的做法步骤

1.猪骨洗净，放入冷水锅中烧开，撇去浮末，洗净，待用

2.玉米、葱姜，洗净，切好备用。

3.山药削皮，洗净，切成滚刀块，备用。

4.焯过水的猪骨入锅，加入姜片、葱、清水，大火烧开，中小火慢炖40分钟。

5.40分钟后猪骨汤熬成了白色，加入一小勺盐，玉米，山药，小火炖二十分钟。

6.汤好关火，洒入葱花，可依据个人口味加入香菜。

小窍门&温馨提示

猪骨焯水时锅盖不要盖，方便出味。