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上汤西兰花的做法步骤

1.西兰花剪成小颗洗干净。

2.胡萝卜用磨具压出花样。

3.锅中烧开一锅水，放适量盐，然后把西兰花倒进去过下水捞出。

4.把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。

5.锅烧热放油，把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。

6.放入适量盐和糖，然后倒入高汤。

7.把皮蛋和咸鸭蛋块儿放进去一起中火焖煮。

8.大概焖煮10分钟出锅装盘。