土匪鸭

土匪鸭的做法步骤

1.将准备好的鸭块，冷水下锅大火煮出血水！

2.一边煮，一边准备好佐料。

3.将煮好的鸭块过凉水，清洗干净后备用，将胡萝卜去皮切成滚刀块备用。

4.起锅热锅冷油，小火将豆瓣酱炒出，然将加入所有作料小火慢慢炒出香味！

5.加入切好的胡萝卜，翻炒几分钟。

6.加入洗干净的鸭块，翻炒数分钟。

7.将鸭块加入高压锅里，（如果用砂锅焖炖更好吃，但时间会长些）将整瓶啤酒倒入高压锅，压十五后，倒进炒锅大火收汁。

8.这是成品！