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主料:
鸭子，1/2只，葱适量，八角，2颗，桂皮适量，香叶，2片，料酒适量，啤酒，2厅，青椒适量，干红椒适量，姜适量，蒜适量，红椒适量

辅料:
盐适量

1.备好食材

2.冷水入锅，加入料酒葱结和鸭子焯水

3.过滤血水备用

4.热油

5.小火加入香料爆炒

6.加入鸭子大火煸炒出香味上色

7.加入两厅啤酒至没过鸭身

8.盖上大火半小时左右收汁撒上胡椒粉

9.盛出食用

10.成品图

大料自行选择，可添加白果之类

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