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山楂鸭的做法步骤

1.鸭肉洗净，氽水；

2.将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；

3.热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；

4.倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；

5.将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；

6.取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。