瑶枝飞雪

瑶枝飞雪的做法步骤

1.原料图。

2.瑶柱洗净加料酒和热水泡发，撕成丝。

3.鸡蛋打入碗中，取蛋白备用。

4.胡椒粉、盐和鸡精加水调成调味汁。

5.烧热锅，倒入少许油，炒香瑶柱丝盛出。

6.洗净炒锅，烧热，用油滑锅后倒入蛋白滑炒。（注意中小火，火太旺蛋白会起泡变色）

7.倒入炒香的瑶柱丝，调入调味汁炒匀即可。

8.