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笋干煲鸭汤的做法步骤

1.笋干用开水泡30分钟。

2.泡好的笋干沥干水分切小块。

3.砂锅中倒入笋干。

4.加入几粒红枣和姜。

5.砂锅中加入适量开水。

6.盖上锅盖小火煮一个小时。

7.鸭肉洗净备用。

8.把鸭肉倒入锅中煮。

9.砂锅继续小火煲30分钟。

10.关火加盐调味。

小窍门&温馨提示

笋干不容易烂，所以先煲笋干一个小时后再放鸭肉，鸭肉煮熟后捞出来，切块蘸调料吃。