1.准备、先把酵母、白糖、水拌匀静置5分钟左右．然后将面粉、炼乳一起倒入。
2.启动厨师机、调至2档揉几分钟。
3.这个状态。
4.然后调4档揉10分钟左右、可以调节、真的方便。
5.这个状态、看看这面团与刚刚的明显不一样、光滑细腻多了！
6.取出、盖上保鲜膜、在温暖处发酵?。
7.发酵至原来的两倍大。即可、中间用筷子戳个洞不回缩就发好了。?
8.取出排气、多揉一揉。
9.搓成长条。
10.切成大小均匀的段。
11.用刀子划一刀、如图。
12.入蒸笼、进行二次发酵、大概二十分钟左右、面团明显变大．冷水上锅大火蒸18分钟、关火焖2分钟开盖。
13.哇、个个都开口了、还拉丝了、呵呵??赶紧享用吧！
1、您也可以用手揉。
2、面团一定要发酵好才做。
3、蒸好后焖2分钟开盖。
