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咸肉油麦菜炒腐竹的做法步骤

1.食材：腐竹（已泡发）。

2.咸肉（已清洗）。

3.油麦菜。

4.将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。

5.将油麦菜洗净、捞出。

6.放在案板上切开，待用。

7.将咸肉放在案板上切片。

8.烧锅倒油烧热，下入咸肉，加点料酒翻炒翻炒。

9.接着，合入油麦菜和腐竹翻炒翻炒。

10.然后，加点鸡精。

11.炒匀，即成。