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酸菜老鸭汤的做法步骤

1.准备好所需食材，鸭子，酸菜调料，枸杞，姜

2.把老鸭收拾干净洗净切块

3.凉水下锅煮开捞起

4.姜切片，枸杞泡泡洗净，香葱洗净切末

5.热锅凉油，油热7成下鸭子翻炒出香味

6.加姜翻炒均匀

7.加水大火烧开

8.把鸭块倒进砂锅里，转小火炖20分钟左右

9.加入酸菜鱼调料

10.再炖30分钟左右

11.加盐，加枸杞

12.拌均匀炖几分钟，撒上香葱即可出锅

小窍门&温馨提示

1、用煲或者瓷器味道更鲜美，一定得小火慢煲
2、酸菜鱼调料包，味道已经很好了，不必加过多的香料了