1.准备好原料，南极直达鳕鱼条提前冷冻室取出解冻。
2.红黄小番茄洗净切两瓣，胡萝卜洗净去皮切片。
3.柠檬用盐搓洗干净表皮，半个切片备用，剩余半个等一下挤汁。
4.鳕鱼条洗净用厨房用纸吸干水分，切条，放入少许盐，挤入少许柠檬汁，上面覆盖几片柠檬片腌制10分钟以上。
5.荷兰豆摘洗干净，放入开水锅中焯水，胡萝卜也同样焯水至熟，捞出过冷开水，放入少许盐，适量橄榄油拌匀备用。
6.平底锅烧热放少许橄榄油，下入鳕鱼条小火煎制。
7.一面定型后翻面再煎另一面，煎制中鳕鱼出水，把腌鱼的柠檬片放入，鳕鱼会更加鲜嫩，而且不腥。
8.鳕鱼煎熟后摆盘，把切好的小番茄，柠檬片，放入拌好的荷兰豆胡萝卜，准备开吃吧！
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
1、鳕鱼不要过多的调味品，一点盐和柠檬汁就能更好的激发鳕鱼原有的鲜味。
2、煎鳕鱼給小宝宝吃最好用橄榄油，没有用无味的玉米油或者葵花籽油，吃鳕鱼搭配些蔬果沙拉营养会更全面。
3、宝宝对鱼肉过敏禁止食用，会引起不良反应的。
